Grazie ad una grande passione e all’acquisizione di competenze specifiche l’attività ha continuato a crescere nelle mani dei nipoti Stefano e Roberto, che la gestiscono da oltre 10 anni insieme a Luca e Selvaggio, amici e compagni dell’avventura lavorativa in Enoteca. Se niente è cambiato in questi 70 anni di attività nel modo di intendere la qualità e i rapporti tra le persone, quasi tutto è cambiato nel negozio di Via Gioberti (tranne, appunto, il locale di vendita).
Dalla piccola bottega di vino sfuso quale era negli anni ‘30, l’Enoteca Bonatti negli anni si è evoluta verso la selezione di vini e distillati provenienti da tutta Italia e tutto il mondo, con una particolare attenzione per la Francia.