Erano gli anni ‘60 quando Sara Bonatti e il marito Mario scelsero di continuare l’attività di famiglia, prendendone le redini. La loro esperienza e le scelte oculate furono fondamentali per lo sviluppo in senso moderno della rivendita di vini.
Qualità e onestà al primo posto, questo concetto semplice ma fondamentale non è cambiato nell’arco del tempo. Si delinea sempre più un’impronta che guarda alla ricerca e alla selezione delle etichette, la cui offerta sul mercato si amplia per qualità e varietà. L’impegno nella selezione dei prodotti e un approccio informale con i clienti caratterizza sempre più l’Enoteca Bonatti, rimanendo nel cuore di diverse generazioni di fiorentini.
